¿QUÉ ES ORGÁNICO? Y ¿POR QUÉ ORGÁNICO?
“LA COMIDA ORGÁNICA ES “CARA”…PERO MÁS CARO ES ENFERMARSE…”
Hola , gracias por leer a Bio Los Luises Café Gourmet, estoy muy contenta de poder compartir toda esta información con todos ustedes, en este espacio compartiremos temas de interés sobre la buena alimentación y el correcto uso de los productos orgánicos para el hogar y oficina.
Pero antes que nada debemos iniciar con lo mas importante.. hay que conocer ¿qué es orgánico? y ¿por que orgánico? Hoy en día lo orgánico esta de moda, es verdad!, pero todo tiene su porque y para que.
Actualmente todo va mas rápido, la tecnología nos rebasa por mucho, al igual que con los avances se han ido usando cada vez mas productos para preservar por mas tiempo los alimentos, fertilizantes mas resistentes a plagas, conservadores de mayor tiempo, grasas sintéticas, transgénicos, etc. Un sin numero de cosas que poco a poco iremos abordando y explicando en nuestra columna.
¡Qué es orgánico?! Esa pregunta; mucha gente al llegar a nuestra tienda nos pregunta, la respuesta es muy simple se llama orgánicos a los productos que proceden de cultivos o crianza de animales donde no se han utilizado agroquímicos (pesticidas o fertilizantes sintéticos), hormonas STB, anabólicos ni antibióticos. En la producción orgánica no se aceptan variedades transgénicas. Al procesar los alimentos, no se usan aditivos o conservadores artificiales. En cambio, se han optimizado las relaciones entre las fuerzas vivas de la naturaleza: el suelo (fertilizado con métodos naturales), el aire, el agua y el sol y las distintas poblaciones de seres vivos en el agro-ecosistema.
Generalmente, se promueve el uso y rescate de variedades criollas. Los alimentos se elaboran utilizando ingredientes naturales y con métodos que no alteran su calidad nutricional. El término “orgánico” procede del inglés (organic) y fue acuñado por un agricultor británico en los 1950s. En Europa, a los productos orgánicos se les llama también “biológicos”, “bio” o “ecológicos”.
Ahora bien, al tener bien establecido que es ORGÁNICO ahora viene la siguiente pregunta, ¿por qué Orgánico?!
Te enumerare unas 10 razones por las cuales es mejor consumir un producto orgánico:
1. Porque no tienen químicos, pesticidas, fertilizantes o aditivos sintéticos.
2. Porque su sabor, color y aroma son de la mayor calidad: están llenos de vida.
3. Porque tienen muchas más vitaminas, minerales y antioxidantes que los productos convencionales.
4. Porque son productos cultivados generalmente por pequeños agricultores y sus familias.
5. Porque contribuyen con la descontaminación del agua, del aire y de la tierra.
6. Porque por su calidad y compromiso con el medioambiente son la alimentación del futuro.
7. Porque protegen la salud del consumidor y del agricultor.
8. Porque son productos rigurosamente certificados, lo que asegura al consumidor una completa satisfacción.
9. Porque la agricultura orgánica mantiene vigentes las prácticas agrícolas tradicionales.
10. Porque lo orgánico apoya la biodiversidad: una responsabilidad compartida desde el productor, al consumidor.
“La comida orgánica es valorada por el cuidado que representa para el medio ambiente, y no solamente por sus beneficios nutritivos” (Organic Trade Association)
Al consumir un producto orgánico, apoyas a la economía de tu país, beneficias tu salud y la de tu familia. Si consumes productos orgánicos, tu entorno se beneficia y realizamos un equilibrio para la madre naturaleza, tu salud y la economía.
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Muchas gracias por leernos donde platicaremos temas para tu bienestar y salud.
Les deseo la mejor salud con una dieta sana Orgánica.
Lcco. Luisa Alemán
Tienda Bio Los Luises Cafe
